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researcher / José Gerardo Montejano Gaitan

José Gerardo Montejano Gaitan

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Disciplines:

Chemical engineering

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Directed Thesis:

Valorisation de la production agricole mexicaine par préservation et séchage par autovaporisation instantanée : cas du piment vert

Etudes comparatives de différents processus de séchage de fraise par air chaud, lyophilisation et autovaporisation instantanée : application à la préservation des contenus biologiques