Knowledge Tree

researcher / Georges Corrieu

Georges Corrieu

at_id:

orcid_id:

Disciplines:

Biology

Chemical engineering

Mechanics

Natural sciences

Edit Merge See Links

Directed Thesis:

Conception et validation d'un outil d'aide à l'estimation de l'état sensoriel des fromages en cours d'affinage : Application à l'affinage d'un fromage à pâte molle et à croûte fleurie

Amélioration par voie microbiologique de la texture des yaourts brassés

Influence de la cryoprotection et de la congelation sur l'activite acidifiante de bacteries lactiques thermophiles. Relations entre proprietes biologiques et thermodynamiques

Amelioration de la production de diacetyle chez lactococcus lactis subsp. Lactis biovar diacetylactis par modification des conditions de culture et selection de mutants

Determination des populations de streptococcus cremoris 380 et leuconostoc lactis 1091 en cultures pures et mixtes par methodes enzymatiques

Comportements hydraulique et thermique des échangeurs à plaques traitant des produits non-newtoniens

Étude de la distribution des temps de séjour, des performances thermiques et de la consommation de puissance d'échangeurs de chaleur à surface raclée traitant des produits non-newtoniens