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Eugène Ucciani
Eugène Ucciani
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Chemistry
Organic chemistry
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Etude des esters de stéryles dans les lipides végétaux
Caractérisation de l'alpha-tocopherol et d'autres composés antioxydants dans des extraits foliaires
Hydrogénation sélective des huiles végétales par différents systèmes catalytiques
Méthodologie de l'analyse structurale des acides gras insaturés via leurs adduits trimethylsilyloxy