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researcher / Jacques Artaud

Jacques Artaud

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Disciplines:

Analytical chemistry

Chemistry

Natural sciences

Organic chemistry

Physics

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Directed Thesis:

Biodiversité des huiles d'olive vierges tunisiennes : valorisation à travers une démarche de qualité (Tunolival)

Effets des hydrocarbures pétroliers sur la composition lipidique de bactéries sédimentaires marines et de sédiments marins

Analyse et valorisation d'huile de squalidae (Centrophorus sp. )

Valorisation de matières premières végétales et animales pour l'industrie des cosmétiques : Pentadesma butyracea, Equus caballus, Bombyx mori

Identification et dosage de biopolymères saccharidiques dans des matrices complexes

Etude de diméthyl-4,4' stérols d'huiles végétales : Olea europea L., Oléacées, Borrago officinalis L., Borraginacées, Ribes nigrum L., Saxifragacées, Oenothera biennis L., Onagracées

Etude de génines stéréoi͏̈diques et de flavonoi͏̈des issu de Glycyrrhiza S

Séparation, identification, étude spectroscopique de métabolites secondaires d'algues brunes (Cystoseiracées) : dosage, variations, chimiotaxonomie

Etude de la stabilité des émulsions alimentaires. Optimisation du protocole de fabrication