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researcher / Thomas Haertlé

Thomas Haertlé

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Disciplines:

Biochemistry

Biology

Molecular and cellular biology

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Directed Thesis:

Recherche de facteurs affectant la transformation amyloïdes et l'agrégation des protéines

L' activité protéolytique et antimicrobienne des bactéries lactiques isolées de produits laitiers fermentés traditionnels d'Azerbaïdjan

L’effet des modifications mineures de la structure primaire sur les propriétés physico-chimiques et l’activité de type chaperon de la bêta-caséine

L’effet du chauffage, de la glycation et de mutations sur structure, interactions et sur l’allergénicité de la β-lactoglobuline bovine

Rôle de l'agrégation et de la formation des ponts disulfure dans la génération de structures amyloïdes par les protéines intrinsèquement déstructurées : prions et caséines

Ingénierie de la caséine β bovine : effet de la déphosphorylation et de la duplication des 6 résidus N-terminaux sur le processus de micellisation et sur le comportement à l'interface air/eau

Purification et caracterisation d'une protease hyperthermophile de pyrococcus abyssi : archaebacterie isolee d'une cheminee hydrothermale

Synthese des peptides signaux de caseines. Etude de leurs proprietes et de leurs interactions avec quelques phospholipides