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researcher / Liliane Berti-Dupuis

Liliane Berti-Dupuis

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Disciplines:

Biochemistry

Molecular and cellular biology

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Directed Thesis:

Etude des effets des facteurs de l'environnement sur la concentration en caroténoïdes dans la pulpe de clémentines : citrus clementina hort. ex tan.

Molécules antibactériennes issues d'huiles essentielles : Séparation, identification et mode d'action

Structure et diversité génétique de l'olivier (olea europaea L. ) en Tunisie

Expression et caractérisation de la lipoxygénase recombinante d'olive : une enzyme présentant une double spécificité d'hydroperoxydation et exprimée dans les derniers stades de développement des fruits

Recherche de molécules antibactériennes et caractérisation de leurs modes d’action

Caractérisation biochimique et moléculaire des fruits d'agrumes (citrus sp. ) : Modèle métabolique d'utilisation des acides organiques et des sucres

Caractérisation et rôle des enzymes impliquées dans les qualités organoleptiques de l'huile d'olive