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researcher / Véronique Larreta-Garde

Véronique Larreta-Garde

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Disciplines:

Biochemistry

Biology

Molecular and cellular biology

Natural sciences

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Thesis:

Influence de l'espace sur le comportement cinétique et la stabilité de fractions subcellulaires : exemple des chromatophores immobilisés

Directed Thesis:

Délivrance moléculaire par contrôle de la dynamique de gels supports : étude en vue de l'élaboration d'un nouveau type de pansement

Remodelage enzymatique de gels de gélatine : influence de la spécificité protéolytique et de l'acide hyaluronique

Approches cinétiques et moléculaires de la reconnaissance enzyme-substrat : application à l'étude de l'activité protéolytique de la thermolysine

Contribution a l'etude de l'activite des lipxygenases l2 de soja sur des triglycerides. Application possibles a la valorisation des caracteristiques sensorielles de productions biscuitieres

Influence du microenvironnement sur la catalyse enzymatique. Application a l'etude de l'activite et de la specificite de la lipoxygenase de soja en milieux peut hydrates