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researcher / Nathalie Chiaramonti

Nathalie Chiaramonti

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Disciplines:

Chemistry

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Thesis:

Incidence de différentes conditions de vinification sur la nature et la structure des composés phénoliques des vins obtenus : modélisation dynamique de la fermentation alcoolique

Directed Thesis:

Dynamique de combustion des végétaux et analyse des fumées émises, effets de l’échelle et du système