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researcher / Sophie Sablé

Sophie Sablé

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Disciplines:

Microbiology

Molecular and cellular biology

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Thesis:

Etude de la microflore et de la fraction aromatique volatile d'un fromage de chèvre : implication potentielle de certaines souches bactériennes dans la biosynthèse de constituants de l'arome

Directed Thesis:

Interactions moléculaires entre microorganismes au sein de biofilms en milieu marin : mise en évidence de biomolécules antibiofilm

Biodétérioration des structures portuaires en acier : synergie entre la physico-chimie du fer en milieu marin et les micro-organismes sulfurogènes

Etude du mécanisme d'action et de la régulation de la production de la microcine L