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researcher / Laurence Boulangé-Petermann

Laurence Boulangé-Petermann

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Disciplines:

Biology

Molecular and cellular biology

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Thesis:

Etude physico-chimique et électrochimique de l'adhésion de leuconostoc mesenteroide et streptococcus thermophilus à des surfaces d'acier inoxydable

Directed Thesis:

Cinétique de détachement de microorganismes modèles adsorbés sur des surfaces d'acier inoxydable : effet de la rugosité et de l'orientation cristallographique