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researcher / Joseph-Pierre Guiraud

Joseph-Pierre Guiraud

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Disciplines:

Biology

Molecular and cellular biology

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Directed Thesis:

Optimisation de la culture et de la traçabilité de la culture de Trichoderma atroviride destiné à la lutte biologique

Contribution à l'étude de la fermentation de la fève de cacao : impact sur la qualité

Recherche et élimination des facteurs inhibiteurs de croissance dans les élevages piscicoles en circuit fermé

Etude de la fermentation naturelle de "Coffea arabica L. " et des mécanismes de fluidification du tissu mucilagineux

Définition d'un procédé de production de pousses de riz : aspects nutritionnels et sanitaires

Production simultanée de sucres et d'éthanol à partir de biomasse végétale

Evolutions de la microflore levurienne et des composés phénoliques des carottes (Daucus carota) sous l'influence de traitements technologiques : application au procédé de quatrième gamme

Utilisation d'ammonia-lyases de "Rhodotorula glutinis" et "Escherichia coli" pour la synthèse d'acides aminés non-naturels et exotiques

Incidences physiques et physiologiques de la floculation des levures

Étude de la production d'acide gamma linolénique par des Phycomycètes (Mucorales)