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Jean-Max Rouanet
Jean-Max Rouanet
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Molecular and cellular biology
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Recherche de mécanismes d'action des polyphénols du vin et des produits de la vigne, dans la prévention des maladies cardiovasculaires : Caractérisation de métabolites actifs de ces composés
Etude de la disponibilité biologique du sélénium : application à la valorisation nutritionnelle d'une cyanobactérie enrichie