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researcher / Nathalie Gontard

Nathalie Gontard

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Disciplines:

Biology

Chemical engineering

Molecular and cellular biology

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Directed Thesis:

Exploration des risques et des bénéfices liés à l'utilisation de nano-argiles dans des matériaux biodégradables destinés au contact alimentaire

Development of Safe-by-Design Nano-composites for Food Packaging Application

Novel stratified self-assembled Polyehtylene-Organoclay films for food packaging

Etude des propriétés diélectriques à haute fréquence d'un polymère végétal : le gluten de blé, et utilisation comme biocapteur de marqueurs environnementaux de la qualité des aliments dans des systèmes RFID passifs

Emballages actifs et conservation des fruits et légumes frais : Etude d'un emballage sous atmosphère modifiée assisté par un sachet absorbeur de gaz

Elaboration de nouvelles bases fromagères par modification de la matière première lait