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researcher / Marie-Christine Champomier-Vergès

Marie-Christine Champomier-Vergès

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Disciplines:

Biology

Microbiology

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Thesis:

Taxonomie moleculaire des lactobacilles d'origine carnee

Directed Thesis:

Les impacts de la réduction de la teneur en sel sur la conservation et les écosystèmes bactériens des chipolatas

Métabolisme du fer et de l'hème chez Lactobacillus sakei