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researcher / Véronique Monnet

Véronique Monnet

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Disciplines:

Biology

Microbiology

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Directed Thesis:

Les régulateurs transcriptionnels Rgg. Confirmation de leur implication dans des phénomènes de quorum-sensing et identification de leurs cibles.

Implication des systèmes à deux composants dans les réponses de Streptococcus thermophilus à des changements environnementaux, dont la coculture avec Lactobacillus bulgaricus.

Les fonctions essentielles à la croissance dans le lait de Streptococcus thermophilus

Role des peptidases de lactococcus lactis capables d'hydrolyser des liaisons peptidiques impliquant des residus prolyl