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researcher / Ahoefa Ablavi Awussi

Ahoefa Ablavi Awussi

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Disciplines:

Agronomy, agriculture and veterinary medicine

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Thesis:

Caractérisation génétique et biochimique du système protéolytique de Streptococcus thermophilus : étude de la variabilité des systèmes de transport d’oligopeptides ; caractérisation des phénomènes d’ancrage, de maturation et de libération de la protéase PrtS ; production de peptides bioactifs à partir de caséines bovines