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René Babilé
René Babilé
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Agronomy, agriculture and veterinary medicine
Natural sciences
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Thesis:
La production de foie gras de canards de Barbarie (Cai͏̈rina moschata) : aspects génétiques, nutritionnels et technologiques
Directed Thesis:
Engraissement, structure des muscles et qualité de la viande de volailles : exemple du gavage chez le canard de Barbarie (Cai͏̈rina moschata) et de la castration chez le poulet (Gallus domesticus)
Caractérisation de la composition lipidique des membranes plasmiques des hépatocytes de foies d'oies : relation avec le rendement technologique des foies gras