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researcher / Claire Richard-Rousseau

Claire Richard-Rousseau

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Disciplines:

Biology

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Thesis:

Inhibition de l'oxydation induite du linolénate de méthyle par des dérivés phénoliques ou par les vitamines E ou C : Effets de synergie de la vitamine C ou de composés aminés sur les propriétés inhibitrices de la vitamine E