researcher / Georges Novel

Georges Novel

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Disciplines:

Biology
Medicine and health
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Thesis:

Isolement et caracterisation de la region de replication du plasmide lactose-protease pucl22 de lactococcus lactis subsp. Lactis cnrz270
Inhibition de listeria dans le lait de fabrication et a la surface des fromages a pate molle et croute lavee

Directed Thesis:

Instabilite des aptitudes technologiques des bacteries lactiques thermophiles utilisees dans la fabrication de fromages a pate pressee cuite
Influence des bacteries et de leur activite sur l'evolution du potentiel des aciers inoxydables en eau de mer naturelle
Etude du plasmide cryptique de brevibacterium linens atcc 19391. Developpement d'outils genetiques derives de pbla8 et de corynephages temperes
Electrotransformation et conjugaison des pediocoques. Analyse moleculaire du plasmide pucl287 de tetragenococcus halophila (pediococcus halophilus) atcc33315
Caracterisation de la divercine v41 et de la piscicocine v1, bacteriocines produites par carnobacterium divergens v41 et carnobacterium piscicola v1 isolees de produits marins
Contribution a l'etude du systeme peptidasique de streptococcus thermophilus cnrz 302
Caracterisation d'une collection de souches de propionibacteries : etudes taxonomiques, physiologiques et enzymatiques
Croissance, et effets sensoriels et biochimiques des bacteries lactiques et des bifidobacterium ssp. Dans l'extrait de soja en comparaison avec le lait de vache
La lacticine 481, une nouvelle bacteriocine de type lantibiotique produite par lactococcus lactis : caracterisation biochimique et genetique
Taxinomie biochimique, physiologique et moleculaire d'une collection de souches de streptococcus thermophilus et de streptococcus salivarius
Caracteristiques analytiques de differentes techniques pour l'evaluation de la flore des laits crus a l'arrivee en entreprise. Evolution de la proteolyse au cours d'un stockage prolonge a basse temperature
Caracterisation de bacteries lactiques isolees de produits marins
Transport des acides amines et caracterisation des bacteries du genre leuconostoc isolees de fromages de lait cru
Un phenomene d'incompatibilite plasmidique chez escherichia coli k12, revele par clonage d'une sequence du plasmide lactose pucl13, intervenant dans la stabilite d'un vecteur chez lactococcus lactis ssp. Lactis
Caracterisation de deux sequences d'insertion iss1rs et is1076 dans le plasmide lactose-protease pucl22 de lactococcus lactis subsp. Lactis z270. Implication des is1076 dans une structure de type transposon (tn5286)
Contribution a l'etude de la production de methylcetones par les penicillium de fromagerie a partir de matiere grasse laitiere
Physiologie de la production de polysaccharides chez des souches industrielles de streptococcus thermophilus. Mise en evidence de la distribution clonage de la population productrice de polysaccharides et de l'instabilite du caractere mucoide
Le plasmide lactose de streptococcus lactis z268 : son integration dans le chromosome et son excision, mise en evidence d'une sequence mobile contenant le gene pbg
Contribution a l'etude de l'aptitude du lait de chevre a la fabrication des laits fermentes
Caracterisation biochimique, serologique et genetique d'une collection de souches de streptocoques thermophiles : mise au point d'une methode rapide d'hybridation adn-adn
Modifications phenotypiques obtenues par conjugaison et fusion de protoplastes a partir d'une souche industrielle de streptococcus lactis