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Jacques Pourquie
Jacques Pourquie
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Biology
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Fermentation lactique d'un amidon de manioc enrichi en protéines de levures : application a la conception de nouvelles boissons à caractère nutritionnel, compléments alimentaires pour les pays en voie de développement
Étude physiologique et cinétique de la production des enzymes cellulolytiques chez Trichoderma reesei en culture continue