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Denise Simatos
Denise Simatos
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Disciplines:
Natural sciences
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Contribution à l'étude de la mobilité moléculaire dans les milieux peu hydratés riches en protéines
Contribution à l'étude des relations entre la stucture et le comportement rhéologique de systèmes fortement hydratés
Hydratation du milieu et activité des microorganismes
Etude de la mobilité de solutés en milieux aqueux concentrés : diffusivité et activité de composés volatils