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researcher / Ivan Marc

Ivan Marc

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Disciplines:

Biology

Chemical engineering

Natural sciences

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Thesis:

Contrôle de la fermentation de la bière : cinétique, modélisation, mise au point de capteurs directs et logiciels par la méthode de Kalman, suivi en ligne

Directed Thesis:

Stratégie de modélisation et d’optimisation des performances de l’ultrafiltration pour le fractionnement d’hydrolysats protéiques

Sélection et mise en oeuvre "optimale" de souches microbiennes en bioréacteur, pour la production d'acide hyaluronique

Conception et optimisation d'un procédé extrapolable de purification d'acides hyaluroniques produits par culture microbienne

Fractionnement et identification de petits peptides issus de l'hydrolyse enzymatique des protéines de colza

Mise en oeuvre d'enzymes hydrolytiques pour l'acylation de la lysine par des acides gras en milieu organique

Un nouvel outil de planification expérimentale pour l'optimisation multicritère de procédés

Cinétique et modélisation de l'action conjuguée de lipases et de penicillium roquefortii dans un procédé de conversion de triacylglycerols en méthyl-cétones