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researcher / Daniel Richard-Molard

Daniel Richard-Molard

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Disciplines:

Biology

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Directed Thesis:

Etude comparee des caracteristiques microbiologiques et biochimiques en milieu cerealier de l'association saccharomyces cerevisae - lactobacillus brevis en monoculture et en coculture ; interet organoleptique en panification

Aspects physiologiques et biochimiques de la cryoresistance de la levure de boulangerie dans les pates crues surgelees

Conservation de riz-paddy sous atmospheres controlees : aspects microbiologiques et consequences technologiques

Contribution a l'etude de la croissance et de la toxinogenese du genre fusarium (link) sur mais apres recolte