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researcher / Vincent Lang

Vincent Lang

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Disciplines:

Biology
Education sciences
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Thesis:

Modulation de l'insulinemie postprandiale chez l'homme sain par la nature des proteines et des glucides alimentaires. Evaluation de l'impact sur la prise alimentaire et developpement d'une methode de quantification de l'absorption des glucides
La professionnalisation des enseignants : sens et enjeux d'une politique institutionnelle