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Clémentine Hugol-Gential
Clémentine Hugol-Gential
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Language sciences
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Thesis:
Le service au restaurant : analyse linguistique et multimodale des interactions entre personnel de service et clients
Directed Thesis:
La dynamique modale de la cuisine domestique quotidienne : discours, pratiques et représentations
L'image des légumes : discours, représentations, et pratiques de consommation en France