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Claude Fischler
Claude Fischler
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Disciplines:
Social anthropology and ethnology
Sociology
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Thesis:
L'Homme et la table
Directed Thesis:
Giving, taking, and sharing : reproducing economic moralities and social hierarchies in transnational Senegal
Manger ensemble : mourir ensemble : ethnographie du repas collectif en Ehpad
Accommodements et bricolages alimentaires : le jeu entre deux univers dans une population sino-asiatique en Ile-de-France
Le «surpoids », un stigmate acceptable ? : représentations, discriminations et réappropriations des rondeurs féminines en France, en Allemagne et en Angleterre
Manger ensemble : les formes et les significations de la commensalité chez des jeunes adultes français, allemands et espagnols d'aujourd'hui
« L'embonpoint normal » : une étude comparative sur la norme de corpulence au Mexique et au Chili
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Du discours au récit : approche comparative du rapport entre alimentation et constructions identitaires en France et aux États-Unis
Le paradigme de la complexité et la sociologie : possibilité et limites d'une sociologie complexe
Les consommateurs français à l'épreuve de la crise de la «vache folle» : une approche sociologique et transdisciplinaire des comportements alimentaires face au risque