Abstract FR:

Le travail presente concerne une etude theorique et experimentale du transfert de chaleur a la frontiere superieure d'un bain liquide soumis a dissipation volumique de puissance (dans un regime de turbulence developpee). Le probleme est ramene a celui de la convention turbulente de rayleigh-benard (convection sans source interne de chaleur). Deux modes de transfert de chaleur sont recenses dans la litterature : le regime de turbulence faible et le regime de turbulence forte. L'approche theorique est basee sur une interpretation phenomenologique des ecoulements pariet aux responsables de la majeure partie du transfert de chaleur (turbulence faible). Le modele theorique est valide de maniere satisfaisante par les resultats experimentaux. Ces derniers ont ete obtenus lors d'etudes parametriques dans differents dispositifs : la section d'essai marabec (convection de rayleigh-benard, echelle 1:20 du cas simule) pour la turbulence faible et la section d'essai bali (convection avec source interne de chaleur, echelle 1:1 du cas simule) pour la turbulence forte. Les mesures sont en partie obtenues grace a une technique de visualisation, la fluorescence induite par laser.