Abstract FR:

Un jet rond est faiblement excite par haut-parleur a la frequence preferentielle du jet permanent. Mesures par anemometrie a fil chaud et a fil froid des champs cinematique et thermique. Par la technique de moyenne de phase on separe les fluctuations periodiques et les fluctuations turbulentes des temperatures et des vitesses. Mise en evidence de la nature tourbillonnaire du mouvement periodique et de la concentration de vorticite dans les structures annulaires. Etude du role joue par les grosses structures dans la diffusion de la chaleur. Comparaison avec la theorie de la stabilite. Etude des interactios entre le mouvement periodique et la turbulence