Abstract FR:

Mesure des champs de vitesses moyennes et de fluctuations de vitesse par anémométrie laser Doppler. Les comparaisons entre gradient de vitesse et contraintes de Reynolds montrent l'inadaptation des modèles classiques de type Boussinesq et de type longueur de mélange pour analyser un écoulement complexe. Détermination des termes de production d'énergie turbulente et de transfert par diffusion turbulente. Analyse des relations entre mouvement moyen et champ turbulent. Mise en évidence de zones de "production négative" de turbulence au sein de l'écoulement