Abstract FR:

Etude expérimentale d'une couche de mélange bidimensionnelle entre deux écoulements liquides, parallèles, de vitesses différentes et éventuellement réactifs (réaction acide-base) par visualisation et anémométrie laser. Les équations dynamiques sont établies dans le cas des approximations classiques de la couche limite bidimensionnelle; on aborde trois types de fermeture: écoulement laminaire, modèle de la longueur de mélange de Prandtl, modèle de turbulence à deux équations de Saffman. La réaction chimique est représentée à l'aide du modèle de la flamme cohérente de Marble et Broadwell