Abstract FR:

Le phenomene de nebuleuse bipolaire se rencontre dans les deux phases de l'evolution stellaire: post-agb et proto-stellaire. L'etude des enveloppes de poussieres associees renseigne sur le mecanisme de perte de masse ainsi que les processus de formation/destruction des grains. L'interpretation de donnees a haute resolution angulaire dans l'infrarouge proche (1-5 microns), domaine qui permet de sonder les parties internes de ces enveloppes, constitue l'objet de cette these. Diverses techniques observationnelles ont ete associees a la construction de modeles de diffusion dans une enveloppe circumstellaire. Je presente un ensemble d'observations, en imagerie a haute resolution angulaire, de la region de formation d'etoiles bn-kl dans le complexe d'orion. Ces donnees revelent la structure des sources infrarouges a l'echelle du dixieme de seconde d'arc, permettent de preciser leur nature et leur lien avec les flots moleculaires. Une etude observationnelle detaillee a ete menee sur une nebuleuse bipolaire post-agb. La combinaison d'observations en polaro-imagerie et en spectroscopie longue fente contraint la structure en densite et en vitesse de l'enveloppe de poussieres. Un phenomene de perte de masse non stationnaire est mis en evidence dans cet objet