Abstract FR:

L'#3he a basse temperature est l'archetype d'un fluide de fermions en interaction. Le but de cette these est d'etudier experimentalement un effet quantique dans l'#3he liquide : l'influence de la polarisation nucleaire sur la viscosite. Ce type d'effet est connu dans la phase gazeuse, mais les modeles theoriques donnent des reponses diverses concernant la phase liquide. Experimentalement, la difficulte consiste a obtenir de forts taux de polarisation dans l'#3he liquide. Nous utilisons pour cela la methode de fusion rapide d'un solide aimante. La viscosite etant une quantite fortement dependante de la temperature, il faut un bon controle de l'homogeneite thermique dans la cellule experimentale pour isoler les effets dus a la polarisation des variations de temperature liees a la methode de fusion rapide. En accord avec des mesures anterieures, nous montrons que la polarisation nucleaire a pour effet d'augmenter la viscosite. Grace a un dispositif experimental de conception soignee, nous etendons la gamme de polarisation exploree jusqu'a des taux de 60%. De plus, des experiences a differentes temperatures nous permettent de montrer que cet effet survit au-dela du regime ou les spins sont degeneres, et disparait vers 1k. Enfin, nous montrons en outre que l'effet de la polarisation depend peu de la pression. Ces resultats ouvrent des perspectives, tant du point de vue theorique qu'experimental : theoriquement, il s'agit de comprendre comment des effets de statistique quantique peuvent subsister en-dehors du regime degenere dans un systeme dense. Experimentalement, il reste a repeter les mesures de facon a mettre en evidence, si elle existe, l'echelle de temperature qui gouverne l'effet de la polarisation.