Abstract FR:

Dans cette these, on etudie la modelisation au second-ordre des jets turbulents a densite variable en moyenne de favre et en moyenne de reynolds. Tout d'abord, les problemes relatifs a la modelisation des jets a densite constante sont abordes. Ensuite, les modelisations des phenomenes physiques engendres par les variations de densite sont etudiees. Pour chaque approche statistique, un modele est mis au point a partir des mesures obtenues dans les jets axisymetriques etudies a l'i. M. S. T. Les comparaisons entre les calculs et l'experience sont satisfaisantes pour les deux approches, de meilleurs resultats etant toutefois obtenus avec le modele en moyenne de reynolds, du fait de l'adjonction de termes dans l'equation du taux de dissipation de l'energie cinetique de la turbulence. Enfin, cet outil numerique a ete utilise pour etudier les echelles caracteristiques de la turbulence dans la zone de pseudo-similitude des jets plan et axisymetrique a densite variable. Des relations analytiques ont d'abord ete developpees, puis comparees aux previsions numeriques et aux quelques mesures disponibles. Cette etude a permis de montrer clairement que le parametre principal qui gouverne ces echelles est le flux de quantite de mouvement impose dans la section d'ejection de ces jets