Abstract FR:

Ce travail est consacre a l'etude de matieres premieres et d'actifs liposolubles destines a l'industrie des cosmetiques. Les beurres de pentadesma et de karite sont des matieres grasses vegetales qui ont des proprietes physico-chimiques et cosmetiques tres voisines. A ce jour, seul le beurre de karite est utilise dans l'industrie cosmetique. Une etude comparative des deux beurres montre que les compositions en acides gras et en triglycerides sont tres proches. De la meme maniere, les fractions insaponifiables sont constituees essentiellement d'alcools triterpeniques. Les principaux sont l' et la -amyrine, le butyrospermol et le lupeol. Les deux beurres different par leur composition sterolique constituee de <7-sterols (-spinasterol et <7-stigmastenol) pour le karite et d'un melange de <5 et <7-sterols pour le pentadesma ou le stigmasterol domine ce qui est rarement rencontre dans la nature. L'analyse de cette fraction permet de determiner l'origine botanique des beurres et l'existence de melanges eventuels notamment dans les preparations cosmetiques. Les n-acylaminoacides sont des actifs qui presentent des proprietes physico-chimiques et biologiques interessantes pour le maintien et le retablissement physiologique de l'epiderme. La synthese des n-acylaminoacides est realisee par reaction d'acides amines et d'un agent acylant. Une voie de synthese elaboree en milieu organique anhydre a ete appliquee avec succes a des hydrolysats de fibroine de soie et de crin de cheval. Les n-palmitoylaminoacides correspondants ont ete caracterises et doses par chromatographie en phase liquide. Une formulation (huile/eau) a ete realisee a partir des beurres de pentadesma et de karite ainsi qu'avec des n-palmitoylaminoacides. Cette composition presente des qualites rheologiques et cosmetiques particulierement interessantes pour le developpement d'une nouvelle ligne de produits cosmetiques.