Abstract FR:

Nous avons etudie la structure de solutions sous-saturees et sursaturees de deux macromolecules modeles pour la cristallogenese: le footballene c#6#0 et le lysozyme. Les diagrammes de solubilite de ces deux macromolecules ont ete determines dans les differents solvants utilises: le disulfure de carbone et la tetraline pour le c#6#0, h#2o et d#2o en presence de nacl pour le lysozyme. Nous avons realise pour cela un dispositif de diffusion statique de la lumiere a temperature variable qui permet de mesurer la temperature de dissolution des cristallites en solution. Le facteur de forme du c#6#0 a ete determine, a la fois par diffusion de neutrons aux petits angles (dnpa) et de rayons x (dxpa). Ces resultats a la limite de la resolution de ces techniques ont pu etre obtenus grace a la grande symetrie de la molecule de c#6#0, de forme spherique. Nous avons mis en evidence une faible attraction entre les molecules de c#6#0 et nous l'avons interpretee dans le cadre du modele des spheres adhesives. Nous avons montre que la solubilite dans d#2o est decalee de 7,2c par rapport a celle dans h#2o. Ce decalage en temperature correspond a celui observe entre la densite des deux solvants, une fois la densite de d#2o corrigee par le rapport des masses h#2o/d#2o. Nous avons montre une equivalence entre l'effet sur la solubilite du lysozyme de la substitution de h#2o par d#2o et de l'augmentation de la concentration de nacl dans h#2o. Cette correspondance semble provenir d'une meme influence de l'un et l'autre effet sur la structure de l'eau. Nous avons etudie la structure de solutions sous-saturees et sursaturees de lysozyme dans d#2o par dnpa et modelise le potentiel d'interaction par un potentiel de type dlvo