Abstract FR:

La synthese stereo- et regiocontrolee a ete developpee pour la preparation de nombreuses familles d'amphiphiles et non-amphiphiles derives du d-glucopyranose possedant des chaines hydrophobes semiperfluorees et/ou hydrocarbonees. Les etudes des comportements mesomorphes, thermotropes phase smectique a 2 (sma 2) et colonnaire hexagonale (col) et lyotropes phase lamellaire (l ) et colonnaire hexagonale (h 1) de ces derives ont ete entreprises. La correlation entre la structure moleculaire (la configuration de sucre, la longueur et la composition de la chaine semiperfluoee, la balance hydrophilie-hydrophobie) et l'aptitude a former des mesophases ont ete analysees.