Abstract FR:

L'objet de cette these concerne l'etude des compositions en acides gras et en sterols de quelques chlorophycees, rhodophycees et phaeophycees de la cote senegalaise et l'identification de plusieurs metabolites isoles a partir de ces algues. Les compositions en acides gras et en sterols ont ete determinees par des analyses chromatographiques et spectroscopiques. Pour les chlorophycees, nous avons montre que chaque ordre et meme chaque genre peut etre caracterise par des acides gras et des sterols particuliers. L'etude des rhodophycees a permis de mettre en evidence dans la classe des solieriacees, et ce pour la premiere fois dans les organismes vivants, des acides gras cyclopentaniques en association avec des acides gras de la famille de l'acide 11-hexadecenoique. Chez les phaeophycees, le genre dictyota se caracterise par un fort pourcentage de l'acide 11-hexadecenoique et l'espece ralfsia expensa, par la presence du cholesterol comme sterol majoritaire au lieu et place du fucosterol, caracteristique de cette classe d'algues. L'etude des metabolites secondaires des genres laurencia (rhodophycees) et dictyota (phaeophycees) nous a permis d'isoler et d'identifier huit metabolites dont l'un obtenu a partir de l. Intricata s'est revele etre original. La structure de ce compose a pu etre etablie par des analyses spectroscopiques et par diffraction aux rayons x