Abstract FR:

L'objet de cette these est le developpement de nouvelles methodes d'optique et d'interferometrie atomique utilisant l'action de champs magnetiques pulses sur un nuage d'atomes froids. Nous avons mis au point et optimise les performances d'un piege magneto-optique pour des atomes de cesium. Ce piege a ete utilise comme source dans une serie d'experiences decrites dans ce memoire. Le principe d'un dispositif d'analyse en polarisation du nuage atomique utilisant la force stern-gerlach est valide. La realisation au moyen de champs pulses d'une lentille pour focaliser ou collimater le nuage atomique est presentee. La derniere partie du memoire decrit la realisation experimentale d'un interferometre atomique de polarisation. Dans ce dispositif, on cree une superposition coherente des sous-niveaux magnetiques par basculement soudain du champ applique aux atomes et on obtient des franges en mesurant la population d'un sous-niveau donne pour diverses valeurs des parametres de l'objet de phase. Les proprietes de coherence du nuage atomique sont etudiees suivant plusieurs procedures (precession simple, echo de spin, double echo) et les perspectives d'application de notre appareil a la gravimetrie de precision sont presentees.