Abstract FR:

On mene une etude theorique et experimentale pour des problemes de conduction de la chaleur avec changement de phase. Le premier objectif est donc de mettre au point de nouvelles methodes ou de contribuer a des methodes deja existantes pour la resolution des problemes de stefan. Ces techniques sont appliquees a la resolution analytique approchee ou numerique de certains de ces problemes en considerant particulierement le cas des conditions de flux. Le second objectif est la realisation de mesures experimentales avec une condition a la limite de temperature constante pour verifier le bien fonde de certaines solutions theoriques. Trois substances sont utilisees: eau (faible nombre de stefan), cyclohexane (grand nombre de stefan) et une solution saline aqueuse (chlorure de sodium) laquelle presente lors de la solidification une region bi-phasique limitee par la temperature liquidus et la temperature solidus