Abstract FR:

L'alpha-chymotrypsine (acht) est une enzyme de la famille des serine-proteases qui in vivo hydrolyse les chaines polypeptidiques des proteines. Une fois greffee sur un gel de silice, cette enzyme est utilisee comme selecteur chiral en chromatographie liquide a haute performance (clhp). La synthese et l'etude de cette phase stationnaire chirale (psc) sont approfondies. Une optimisation du greffage in situ de l'enzyme permet l'obtention d'un taux de greffage eleve avec une bonne repetabilite. L'amelioration de la stabilite de la psc est obtenue par une meilleure comprehension des facteurs entrainant sa degradation. En clhp, la separation de derives d'acides amines sert de support pour elaborer un mecanisme de resolution chirale. Par ailleurs, l'activite enzymatique de l'acht est a l'origine de la resolution des substrats de l'enzyme en phase aqueuse et en milieu majoritairement organique. En dernier lieu, une estimation des potentialites de ce type de psc a l'echelle preparative est realisee