thesis

Nouvelles voies d'accès à des intermédiaires de la parfumerie à partir du myrcène et du gamma-pyronène

Defense date:

Jan. 1, 1999

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Institution:

Bordeaux 1

Disciplines:

Directors:

Abstract EN:

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Abstract FR:

Le myrcene, matiere premiere disponible industriellement et ses analogues cycliques, les pyronenes sont des intermediaires de synthese importants. Dans un premier temps la fonctionnalisation du myrcene nous a permis d'acceder de facon selective aux precurseurs des ionones et des iso-methyl ionones. Par la suite la reactivite du gamma-pyronene a ete etudiee. De nombreux intermediaires fonctionnels ont pu etre obtenus et valorises en preparant des composes utilises en parfumerie ainsi qu'en agro-alimentaire en tant qu'aromes.