thesis
Nouvelles voies d'accès à des intermédiaires de la parfumerie à partir du myrcène et du gamma-pyronène
Institution:
Bordeaux 1Disciplines:
Directors:
Abstract EN:
Pas de résumé disponible.
Abstract FR:
Le myrcene, matiere premiere disponible industriellement et ses analogues cycliques, les pyronenes sont des intermediaires de synthese importants. Dans un premier temps la fonctionnalisation du myrcene nous a permis d'acceder de facon selective aux precurseurs des ionones et des iso-methyl ionones. Par la suite la reactivite du gamma-pyronene a ete etudiee. De nombreux intermediaires fonctionnels ont pu etre obtenus et valorises en preparant des composes utilises en parfumerie ainsi qu'en agro-alimentaire en tant qu'aromes.