Abstract FR:

Après une importante bibliographie concernant les phases lyotropes et les techniques cryogéniques en microscopie électronique, l'auteur expose les résultats de ses observations en cryofracture sur les systèmes du titre. Description de la transition lamellaire-nématique et comparaison aux modèles présentés par d'autres auteurs. Discussion de la validité de la technique de cryofracture pour ce type de systèmes