Développement de films biodégradables à base de chitosane : Etudes du mélange chitosane/PLA, de la plastification et de la compatibilisation
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Abstract EN:
It is well-known that chitosan has bacteriostatic and fongistatic activities. Thus, it can be used as active packaging material. However, the applications of films based on chitosane are limited because of its water sensitivity and its inelasticity. Our works consist in improving of the water vapor barrier and the elasticity of chitosan. The blends between the chitosane and the poly (acid lactic) (PLA) were prepared by the method “casting” without and with methylendiphenyl diisocyanate (MDI). The effectiveness of incorporation of the PLA to improve the water vapor barrier of the chitosan was confirmed. Moreover, the use of MDI could increase compatibility between the chitosan and the PLA, confirmed by FTIR spectroscopy, DSC analysis, and morphological observation with SEM. The elastic properties of the chitosane are improved by plasticization with four plasticizers: glycerol (GLY), ethylene glycol (EG), propylene glycol (PG) and poly (ethylene glycol) (PEG). Among them, GLY and PEG are the most effective plasticizers for the chitosane. Both GLY and PEG showed a good stability during storage and a good effectiveness to increase the elasticity of the chitosane.
Abstract FR:
Il est bien connu que le chitosane possède des activités bactériostatique et fongistatique. Donc, il peut être utilisé en tant que le matériau d'emballage actif. Cependant, les applications des films à base de chitosane restent limitées à cause de son caractère hydrophile et sa faible élasticité. Ce travail de thèse consiste à améliorer les propriétés barrière à la vapeur d'eau et l'élasticité du chitosane. Des mélanges du chitosane/ poly (acide lactique) (PLA) ont été préparés par la méthode " casting " sans et avec le 4,4'- méthylènebis(phénylisocyanate) (MDI). L'efficacité d'incorporation du PLA pour améliorer la barrière à la vapeur d'eau du chitosane a été confirmée. De plus, l'utilisation de MDI a pu augmenter la compatibilité entre le chitosane et le PLA, confirmée par spectroscopie IR-TF, DSC et MEB. Les propriétés élastiques du chitosane sont améliorés par plastification avec quatre plastifiants: glycérol (GLY), éthylène glycol (EG), propylène glycol (PG) et poly(éthylène glycol) (PEG). Parmi eux, GLY et PEG sont des plastifiants les plus efficaces pour le chitosane. Ces deux plastifiants ont montré une bonne stabilité pendant le stockage et une bonne efficacité pour augmenter l'élasticité du chitosane.