Abstract FR:

Le but initial de ce mémoire était essayer de reconstruire le paléo environnement dans une zone continentale en prenant en considération groupes d'échantillons d'âges différents compris dans l'intervalle de temps du pléistocène moyen jusqu'à l'époque historique et de reconstruire la paleo diète des populations et des groupes de mammifères par la technique isotopique. On a bien vu qu'une relation existe entre le #1#8o#p et #1#8o#c de la carbonate hydroxyapatite et qu'ils sont à l'équilibre avec l'eau corporelle. Il est possible par la mesure couplée de ces deux variables d'évaluer si les valeurs isotopiques ont été altérées par la diagenèse. Les valeurs de #1#3c et de #1#5n mesurées sur des ossements animaux et humains provenant de la vallée de Nil ont mis en évidence la différence d'alimentation entre les populations de l'Egypte et de la Nubie de la période prédynastique jusqu'a la période romaine. Les valeurs de #1#8o#p et de #1#8o#c ont enregistré de petites différences durant la période prise en considération qui peuvent refléter soit des changements de température, soit des changements météorologiques et environnementaux. La mesure couplée des isotopes du carbone et de l'azote du collagène et de l'oxygène du phosphate et du carbonate de la carbonate hydroxyapatite a permis de mieux comprendre les variations environnementales dans une série temporelle. La mesure isotopique effectuée sur des échantillons qui appartiennent à trois espèces de mammifères provenant d'une série sédimentaire du sud de l'Italie, qui couvre une période de temps de 33000 à 13000 années bp, a mis en évidence des épisodes froids plus ou moins secs ainsi que des épisodes chauds plus ou moins humides. Il n'a été pas possible de reconstruire les variations climatiques entre 650000 et 450000 ans bp à partir de la mesure de #1#8o#p d'herbivores provenant de la grotte d'Arago en France : l'intervalle de variation pour chaque niveau stratigraphique est trop grand pour ne pas penser à une altération des valeurs originelles.