Abstract FR:

L'objectif de cette étude est d'évaluer le potentiel de l'électrochromatographie capillaire (ECC), technique analytique combinant le pouvoir de séparation de la chromatographie liquide avec les efficacités élevées des techniques électrocinétiques, pour l'analyse des résidus de deux familles d'antibiotiques dans des matrices alimentaires. L'étude sur la famille des phénicolés (composés neutres) a été réalisée par chromatographie à polarité de phases inversée sur deux supports chromatographiques différents (silice Hypersil C18 et X-Terra RP18). La qualité des séparations obtenues (sélectivité et rapidité d'analyse) a permis l'analyse de ces composés de manière quantitative dans des matrices biologiques (plasma). La séparation des tétracyclines (composés à caractère basique) a été envisagée en mode de chromatographie liquide d'interaction hydrophile sur un support greffé aminopropyle. Une étude préliminaire complète du comportement des tétracyclines a été réalisée en chromatographie liquide classique et en électrophorèse capillaire. Malgré les sélectivités intéressantes obtenues, la transposition des séparations en électrochromatographie s'est avérée délicate (en terme de répétabilité) compte tenu du comportement spécifique de cette phase stationnaire en terme d'électroosmose.