Abstract FR:

Etude par rmn, de l'ordre et de la dynamique moleculaire des phases lyotropes de systemes binaires agent de surface a double chaine/eau: parametres d'ordre eleves, probabilites conformationelles, temps de correlation des mouvements moleculaires tres anisotropes en fonction de la tete polaire (phosphate ou ammonium); faible influence de la longueur de la chaine. Etude de l'ordre et de la dynamique de petites molecules en solution dans le systeme dibutylphosphate de sodium/eau en phase lamellaire: influence importante du caractere hydrophile ou hydrophobe du solute. Localisation des solutes non complexants dans le cristal liquide d'apres la relaxation induite par un ion paramagnetique