Abstract FR:

Ce travail consiste a etudier le mouvement d'une particule sur ou dans un milieu granulaire desordonne, a deux ou trois dimensions. Il a pour objectif une meilleure comprehension des processus d'ecoulement et de la segregation a la surface et dans un milieu granulaire. Le premier chapitre presente les differents comportements observes lors de l'ecoulement d'un milieu granulaire, puis delimite le cadre de notre etude : le regime a vitesse moyenne constante obtenu quand la dissipation d'energie due aux chocs et aux frottements est equilibree par les effets de la gravite. Dans le second chapitre, nous presentons le dispositif experimental et les caracteristiques dynamiques du systeme particule-surface rugueuse. L'etude des vitesses des particules, de leurs fluctuations, ainsi que la presentation d'un modele geometrique decrivant le mouvement d'une particule sur une ligne desordonnee font l'objet du chapitre 3. Nous montrons ensuite que les fluctuations de positions et de temps donnent un caractere diffusif a l'ecoulement des particules sur la surface rugueuse (chapitre 4). Le passage a 3d (chapitre 5), nous permet d'etudier le comportement d'une particule dans un milieu poreux modele et met en evidence les similitudes du comportement obtenu entre ces deux types de milieux.