Abstract FR:

On cherche a mettre en evidence, dans des collisions de noyaux lourds a tres haute energie une transition de la matiere hadronique usuelle vers un plasma de quarks et de gluons. La premiere partie de cette these est consacree a l'etude d'un modele hydrodynamique decrivant les collisions de noyaux ultrarelativistes. Nous calculons numeriquement l'evolution tridimensionnelle du systeme forme dans une telle collision, et nous donnons les lois d'echelle propres au comportement hydrodynamique. Nous etudions l'influence d'une transition de phase sur l'expansion du systeme, et plus particulierement sur les distributions en impulsion transversale de pions emis. Dans la deuxieme partie de la these, nous nous interessons a la production de la particule j/psi dans les collisions hadron-noyau et noyau-noyau. L'experience montre une diminution relative de cette production par rapport a la valeur attendue. Nous proposons plusieurs mecanismes pour expliquer cet effet de suppression: absorption du j/psi sur les noyaux, sur les pions formes dans la collision, ou disparition dans un plasma de quarks et de gluons. La dependance en impulsion transversale de l'effet est etudiee. Nous concluons par une comparaison critique des differents modeles, et discutons de la possibilite qu'un plasma de quarks et de gluons soit forme