Abstract FR:

Dans cette these, nous considerons les instabilites des jets tridimensionnels axisymetriques. Ces ecoulements presentent, par rapport aux couches de melange, une echelle supplementaire: le diametre de l'injecteur. Dans la premiere partie de cette these, nous presentons un nouveau developpement asymptotique bien adapte a l'etude de l'instabilite lineaire des jets avec une faible epaisseur de la couche de cisaillement. Dans la deuxieme partie, nous etudions la dynamique de vorticite des jets axisymetriques et son effet sur l'entrainement et le melange par simulations numeriques directes des equations de navier-stokes couplees avec un scalaire passif jouant le role d'un traceur. Dans le cas de jets simples, nos simulations montrent l'apparition de paires de filaments de vorticite contra-rotatifs axiaux qui sortent du jet et donnent au traceur la forme de doigts. Dans le cas de co-jets a densite constante, nous observons, sur des sections transversales des co-jets, des structures de melange complexes sous forme de jets lateraux et de spirales. Nous relions ces structures a la dynamique des filaments de vorticite longitudinaux