Abstract FR:

On étudie les propriétés physico-chimiques des modèles lipidiques de membranes, en présence de différents additifs hydrophiles et amphiphiles. L'élasticité de courbure de vésicules géantes a été mesurée par micromanipulation et analyse des fluctuations thermiques. Les conditions expérimentales permettant la mesure des élasticités de courbure et d'expansion par micromanipulation ont été déterminées, conduisant une nouvelle méthode de mesure de la perméabilité membranaire et de la surface masquée. En particulier, l'influence de la présence de sucre en solution a été mise en évidence en étudiant l'élasticité des monocouches et des bicouches. En présence d'alaméthicine, on remarque une évolution considérable de l'élasticité de courbure et de la perméabilité de la membrane l'équilibre, ainsi que d'importants changements morphologiques lors de son adsorption asymétrique. Finalement, l'élasticité de courbure de bicouches chargées ou contenant des PEG-lipides a ét éétudiée.